초콜릿, 좋아하세요? 발렌타인데이, 화이트데이에 선물로 주고받는 흔한 초콜릿 말고, 특별한 초콜릿을 직접 만들어보는 건 어떠세요?오늘은 입안에서 사르르 녹는 마성의 디저트, 생초콜릿(파베 초콜릿) 만들기에 대해 알아볼 거예요. 복잡할 거 같다고요? 댓츠 노노! 생각보다 엄청 간단하답니다.지금부터 저와 함께 달콤한 생초콜릿의 세계로 떠나보시죠! 템퍼링은 이제 그만! 초보도 쉽게 만드는 파베 초콜릿 레시피생초콜릿, 혹은 파베 초콜릿은 초콜릿에 생크림을 섞어 만드는 부드러운 식감의 초콜릿입니다.일반 초콜릿과는 다르게 템퍼링이라는 어려운 과정을 거치지 않아도 되기 때문에, 초콜릿 만들기가 처음인 분들도 쉽게 도전할 수 있다는 장점이 있죠. 특히, 모양이 조금 삐뚤빼뚤해도 코코아 파우더로 덮어버리면 감쪽같으니 걱..
