집콕정보

초콜릿, 좋아하세요? 발렌타인데이, 화이트데이에 선물로 주고받는 흔한 초콜릿 말고, 특별한 초콜릿을 직접 만들어보는 건 어떠세요?오늘은 입안에서 사르르 녹는 마성의 디저트, 생초콜릿(파베 초콜릿) 만들기에 대해 알아볼 거예요. 복잡할 거 같다고요? 댓츠 노노! 생각보다 엄청 간단하답니다.지금부터 저와 함께 달콤한 생초콜릿의 세계로 떠나보시죠! 템퍼링은 이제 그만! 초보도 쉽게 만드는 파베 초콜릿 레시피생초콜릿, 혹은 파베 초콜릿은 초콜릿에 생크림을 섞어 만드는 부드러운 식감의 초콜릿입니다.일반 초콜릿과는 다르게 템퍼링이라는 어려운 과정을 거치지 않아도 되기 때문에, 초콜릿 만들기가 처음인 분들도 쉽게 도전할 수 있다는 장점이 있죠. 특히, 모양이 조금 삐뚤빼뚤해도 코코아 파우더로 덮어버리면 감쪽같으니 걱..

아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 속이 편안한 북엇국! 특히 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 국물이 더욱 간절해지죠. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 무 북어국 끓이는 법을 알아볼까요? 시원하고 담백한 국물 맛이 일품인 무 북어국 레시피, 지금부터 시작합니다! 숙취 해소는 기본, 시원한 무 북어국의 매력북어국은 숙취 해소에 좋다는 건 다들 아시죠? 하지만 무를 넣어 끓이면 시원함이 두 배가 된다는 사실!무에는 소화를 돕는 아밀라아제 성분이 풍부하여 속을 편안하게 해주고, 비타민 C도 풍부하여 면역력 강화에도 도움을 준답니다. 황금 레시피! 무 북어국 끓이는 법준비물 체크리스트주재료: 북어(황태) 50g, 무 400g, 대파 1줄, 다시마 1장, 물 1.4L, 계란 2개양념: 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술,..

매생이굴국, 겨울 밥상의 따뜻한 주인공! 혹시 어릴 적 매생이국 먹다가 당황했던 기억 있으신가요? 미끈덩한 식감 때문에 호불호가 갈리기도 하지만, 제철 맞은 매생이굴국은 추운 겨울 잃어버린 입맛을 되찾아주는 마법 같은 존재랍니다. 오늘은 영양 가득한 매생이와 굴이 만나 환상의 조합을 이루는 매생이굴국 끓이는 황금 레시피를 여러분께 소개합니다! 겨울 제철, 매생이굴국으로 건강을 챙기세요!매생이는 12월부터 이듬해 2월까지가 제철인데요, 5대 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 겨울철 건강관리에 아주 효과적입니다. 특히 굴과 함께 끓여내면 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있다는 사실! 김진옥 요리연구가의 매생이굴국 레시피 따라하기요리연구가 김진옥 님의 레시피를 참고하여 쉽고 맛있게 매생이굴국을 끓여볼까요? 재료 (..

떡국떡으로 즐기는 특별한 떡볶이 레시피, 백종원 떡국떡 떡볶이! 설날에만 먹는 떡국떡, 이제는 떡볶이로 변신시켜 보세요!쫄깃함과 매콤달콤함이 환상적인 조화를 이루는 백종원 떡국떡 떡볶이 레시피를 소개합니다.간편하게 만들 수 있으면서도 특별한 맛을 자랑하는 떡볶이, 지금 바로 만들어 볼까요? 떡국떡, 떡볶이로 화려하게 부활하는 마법!떡국떡은 보통 떡국에만 사용된다고 생각하지만, 떡볶이로 만들면 색다른 매력을 느낄 수 있습니다.쫄깃하면서도 부드러운 식감이 매콤달콤한 양념과 어우러져 환상적인 맛을 선사하죠.특히 백종원 레시피는 실패할 확률이 적어 요리 초보도 쉽게 도전할 수 있습니다.떡국떡의 변신, 정말 놀랍지 않나요? 황금비율 양념장의 비밀백종원 떡볶이 레시피의 핵심은 바로 황금비율 양념장입니다.고춧가루, ..